A produção de salsichas e cachorros-quentes requer emulsões estáveis, textura confiável e formulações controladas. Nossos sistemas misturam e emulsionam proteínas em massas uniformes adequadas para enchimento ou coextrusão. Com etapas conectadas, desde a preparação até o cozimento ou defumação, você reduz o manuseio manual e garante a consistência do lote. Isso ajuda a manter a qualidade do produto, atender aos requisitos de segurança alimentar e dar suporte à produção em grande volume.
Equipamento de manuseio
Transporte de massa consistente para salsichas
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