Cozimento em espiral

Os fornos espirais cozinham, cozinham a vapor ou assam hambúrgueres e hambúrgueres, desde os clássicos hambúrgueres de carne bovina e aves até hambúrgueres vegetais e à base de plantas, em uma esteira transportadora contínua disposta em espiral. Eles permitem o controle independente dos parâmetros de cozimento, como temperatura, umidade, velocidade da esteira e fluxo de ar. As zonas podem ser controladas individualmente para uma execução precisa da receita, otimização do rendimento e alto rendimento. Combinados com a lavagem automatizada da esteira e a limpeza CIP, os fornos espirais suportam longas séries de produção com tempo de inatividade mínimo e conformidade higiênica confiável para a produção de hambúrgueres.