Fritura

Para especialidades à base de batata — waffles, rösti, croquetes, batatas fritas, hash browns —, um ambiente estável e de alta circulação do óleo proporciona o máximo de crocância e cor uniforme, ao mesmo tempo que protege superfícies delicadas. A rápida remoção de sedimentos e a filtragem avançada mantêm o óleo limpo, prolongando sua vida útil e garantindo resultados consistentes e dentro das especificações, com menos desperdício e maior rendimento. Essa base precisa para fritura permite que os produtores inovem com novos formatos de batata, mantendo um alto desempenho em escala.