La stérilisation en conteneur est utilisée pour les milkshakes et les boissons lactées de longue conservation conditionnés dans des conteneurs hermétiques tels que des boîtes de conserve ou des bouteilles. À l'aide d'autoclaves, les produits sont soumis à un traitement thermique après le remplissage, ce qui garantit une stérilité commerciale et une durée de conservation prolongée. Les solutions JBT Marel assurent une répartition homogène de la chaleur tout en préservant la stabilité du produit et la constance de son goût. Conçus pour traiter une large gamme de formulations, ces systèmes garantissent le respect des normes de sécurité alimentaire et s'intègrent parfaitement dans des lignes complètes de production et de conditionnement.
Stérilisation en conteneur
Un process thermique efficace pour des boissons laitières de longue conservation
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