Андский регион выбирает Compact Grader

Сочетание с программным обеспечением Innova обеспечивает еще большую поддержку и снижает необходимость поиска решений возникающих проблем методом догадок и предположений. Модуль сохраняет данные обо всех выпущенных партиях, обеспечивая возможность впоследствии формировать стандартные отчеты, которые позволят получить представление об эффективности производства в определенный день, неделю или месяц.

Практическое применение

Около полутора лет назад компания приобрела Compact Grader от Marel. Посетив стенд Marel во время выставки IPPE, руководство компании познакомилось с оборудованием и узнало о том, как его можно применять в процессе сортировки свежего куриного филе. Компания перерабатывает куриное филе массой от 90 до 250 граммов (3–8,8 унции) и использует Compact Grader для повышения производительности в процессе сортировки и формировании партии продуктов именно такой массы, которая необходима клиентам сферы общественного питания и розничной торговли.

Результаты

Генеральный директор Фернандо Гомес Рамирес делится своим впечатлением: «Compact Grader работает у нас непрерывно, перерабатывая от 8 до 10 тонн продукта ежедневно в течение 16 часов. Эта система очень помогает нам на производственной линии, обеспечивая высокую точность. Она позволяет нам оптимизировать процесс филетирования и, следовательно, уменьшить объемы обрези и потерь. Помимо сокращения количества необходимого персонала и повышения точности, в процессе сортировки также снижается уровень травматизма, обусловленного монотонным ручным трудом. Compact Grader идеально подходит для большинства процессов на нашем предприятии. Кроме того, это крайне надежная и эффективная машина с очень низкими затратами на техническое обслуживание».

Практическое применение

Три устройства Compact Grader располагаются на разных этапах производственного процесса. Первое, установленное на выходе охладителя, сортирует тушки цыплят категории Б на крупные и мелкие. Для линии разделки отбираются наиболее однородные продукты. Две других машины Compact Grader сортируют конечные продукты, такие как крылышки (для удовлетворения требований клиентов нужны части разного размера) и цельные тушки цыплят. Для клиентов, которым требуется особая точность, проводится повторное взвешивание продукции. 85 % продукции для национального рынка приходится на цельные тушки цыплят, оставшиеся 15 % — на разделку. Компания Sofía Ltda работает в две смены общей продолжительностью около 15 часов. Оборудование используется на постоянной основе без серьезных проблем или незапланированных остановок. Компания Sofía Ltda решила использовать три непрерывно работающих машины Compact Grader и приобрести три дополнительных, которые планирует оснастить программным обеспечением Innova с целью мониторинга и хранения производственной информации.

Результаты

Мигель Анхель Кирбиан Пенья, начальник отдела готовой продукции, говорит: «Мы используем сортировщики для более точного взвешивания конечной продукции. Помимо поточного взвешивания, эти устройства обеспечивают получение готовых продуктов, максимально точно соответствующих заданной массе. Мы используем машины Compact Grader, чтобы разделять тушки по весовым диапазонам и выбирать для них наилучшее применение — целая тушка или разделка. Мы также используем наши новые машины Compact Grader для взвешивания небольших продуктов, таких как крылья, цельные ножки, бедра, филе грудки и многие другие. Мы очень довольны точностью этого оборудования. Оно не требует особого обслуживания, а компактная конструкция позволяет экономить место. Шкаф управления очень удобен в использовании. Запрограммировать эту машину и управлять ею может любой сотрудник».

Поставка продуктов, масса которых выходит за допустимые пределы, повлечет за собой увеличение стоимости каждого куска мяса для клиентов. Поэтому наши продукты должны быть одинакового размера. В этом плане машина Compact Grader оказывает нам колоссальную помощь».