Aumente su producción de salmón con la tecnología de congelación por impacto lineal, ideal para el procesamiento de salmón fresco. El flujo de aire único y los chorros de aire a alta velocidad de nuestro sistema permiten una congelación o recongelación rápida y rentable después del glaseado para productos de salmón planos y finos de gran volumen y alto valor.
El diseño recto de la cinta transportadora garantiza que el pescado se desplace por la zona de congelación sin arrugas ni deformaciones, conservando su forma y aspecto. Consiga una calidad superior en todo momento con soluciones eficientes diseñadas para congelar completamente productos planos de hasta 25 mm de grosor, reduciendo la deshidratación y los costes en comparación con los sistemas criogénicos.
