Увеличьте производство лосося с помощью технологии линейного ударного замораживания, идеально подходящей для переработки свежего лосося. Уникальный воздушный поток и высокоскоростные воздушные струи нашей системы обеспечивают быстрое и экономичное замораживание или повторное замораживание после глазирования для крупногабаритных, дорогостоящих плоских и тонких продуктов из лосося.
Прямая конструкция конвейерной ленты обеспечивает прохождение рыбы через зону замораживания без образования складок и деформации, сохраняя форму и внешний вид. Достигайте превосходного качества каждый раз с помощью эффективных решений, специально разработанных для полного замораживания плоских продуктов толщиной до 25 мм, что снижает уровень обезвоживания и сокращает затраты по сравнению с криогенными системами.
