Esterilización

Para los productores de postres y pudines, la esterilización debe garantizar la seguridad alimentaria y la estabilidad de conservación sin comprometer la textura ni el atractivo visual. La gestión de productos viscosos y formulaciones sensibles al calor requiere un tratamiento térmico controlado y uniforme. JBT Marel apoya a los fabricantes con tecnologías de esterilización diseñadas para manejar aplicaciones exigentes en el ámbito de los postres, ofreciendo soluciones tanto consolidadas como avanzadas. Al centrarse en una transferencia de calor suave, un diseño higiénico y el control del proceso, nuestras tecnologías ayudan a los productores a lograr resultados consistentes y un rendimiento fiable en una amplia gama de productos de postre.