Fispal Tecnologia & Tecnocarne 2026

Impulsando el futuro de los alimentos con eficiencia, calidad e inteligencia de datos

Fispal Tecnologia & Tecnocarne reúnen, en un solo evento, a los principales segmentos de la industria de alimentos y bebidas en América Latina, conectando innovación, tecnología y negocios en uno de los mercados más relevantes del mundo.

Más que una feria, son cuatro días de inmersión en tendencias, networking y oportunidades, reuniendo procesadores, proveedores y especialistas que están dando forma al futuro de la industria.

Transformando desafíos en oportunidades

La industria de proteínas y alimentos preparados atraviesa un momento de transformación. La escasez de mano de obra, la presión por mayor rendimiento y márgenes, y la evolución de los hábitos de consumo exigen un nuevo enfoque para mantener la competitividad.

Al mismo tiempo, crece la demanda por conveniencia, salud y transparencia. Los consumidores buscan productos que combinen calidad, sabor y propósito, impulsando la necesidad de innovación en toda la cadena.

En Brasil, uno de los principales actores globales en proteína animal, estos desafíos se intensifican debido a su fuerte vocación exportadora y a las crecientes exigencias de los mercados internacionales en materia de trazabilidad, eficiencia y sostenibilidad.

Alimentos preparados

Destacados:

• Automatización de final de línea y empaque
  Optimice la calidad del empaque final con soluciones de pesaje, sellado, clipado e inspección.
• Corte en lonchas y porcionamiento de alta precisión
  Sistemas de alta precisión para una distribución consistente, textura uniforme y calidad superior de corte.
• Soluciones para preparación
  Sistemas para molienda, mezcla y emulsificación que garantizan eficiencia, consistencia y calidad uniforme del producto.

Carnes

Soluciones completas para el procesamiento de carne bovina y porcina, desde el procesamiento primario hasta el secundario, con enfoque en eficiencia, calidad y control.
Combinando automatización, inteligencia de datos y experiencia en procesos, le ayudamos a optimizar el flujo productivo, aumentar el rendimiento y garantizar consistencia en cada etapa de la operación.

Destacados en el procesamiento bovino:

• Tecnología avanzada de clasificación que ofrece una evaluación objetiva de las canales basada en datos, proporcionando mayor precisión y consistencia de rendimiento
• Líneas integradas de deshuese y recorte que combinan la precisión manual con trazabilidad digital para un desempeño optimizado y total visibilidad del flujo operativo
• Sistemas automatizados de desuello y remoción de membrana que aseguran superficies limpias y uniformes, reducción de desperdicios y un acabado final premium

Bebidas listas para beber (RTD), lácteos y quesos

Soluciones integradas para la producción de bebidas listas para beber (RTD) y lácteos y quesos, con enfoque en calidad consistente, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.
Combinando automatización, control preciso de procesos y flexibilidad, nuestras tecnologías conectan todas las etapas de la producción para preservar la integridad del producto, garantizar estandarización y adaptarse a los constantes cambios en las preferencias del consumidor.