FleXicut für Lachs

Maximaler Ertrag durch präzise Schnitte

Der FleXicut für Lachs sorgt konsequent für maximalen Ertrag, indem er den Schnittwinkel jedes Mal an die genaue Lage der Gräten anpasst. Bei der Portionierung kommen Wasserstrahlschneider ebenso zum Einsatz wie Messer.

Er macht die Knochen mit Hilfe von Röntgentechnologie ausfindig und sorgt für minimalen Ertragsverlust, indem er den Winkel der Wasserstrahlschneider so anpasst, dass die Gräten jedes Mal entsprechend ihrer genauen Position entfernt werden.

Hochwertige Qualität des Endprodukts

Der FleXicut für Lachs ist so konzipiert, dass jedes einzelne Filet optimal genutzt wird. Er erkennt selbst die feinen Enden der Gräten und sorgt mit hervorragendem Produkthandling für optimale Qualität des Endprodukts.

FleXicut für Lachs

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• Über eine einfache Benutzeroberfläche lassen sich die Programme schnell und einfach wechseln.
• Kapazität: bis zu 36 Filets pro Minute

Leistung	36 Filets/Min.
Max. Förderbandgeschwindigkeit*	0,38 m/s
Wasserverbrauch (Durchschnitt)	12 l/Min.
Kühlwasser (FleXicut)	6 l/Min.
Schneidwasser (Wasserstrahl)	2 l/Min.
Kühlwasser (Wasserstrahl)	4 l/Min.
Energieverbrauch	10 kW
Gewicht	1.600 kg
Stromversorgung (Standard)	3 x 400 Volt + Pe, 50 Hz
Druckluft	100 l/Min. bei 6 bar

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