Jetzt in die Portionierung von Frischfleisch investieren

Jeder Schnitt zählt - besonders bei kleinen und mittelständischen Verarbeitern

Seit rund einem Vierteljahrhundert haben Convenience-Produkte mit vorportioniertem Frischfleisch bei Discountern und Supermärkten Einzug gehalten. Aber auch handwerklich orientierte Betriebe, die mehrere Filialen oder Kunden im GV-Bereich beliefern, können ein hohes Portionieraufkommen haben, das sich mit einem Portionsschneider lukrativ automatisieren lässt. Denn mit der geeigneten Portionierlösung können gleichgewichtige Schnitzel und Steaks weitaus rentabler und mit deutlich verbesserter Ausbeute produziert werden. Auch der Hygieneaspekt spricht für die Automatisierung, da maschinell geschnittene Portionen quasi berührungslos hergestellt werden können.

Wir bieten insbesondere kleineren Betrieben mit der V-Cut 160 eine geeignete Einstiegslösung, die durch hohe Produktflexibilität, geringen Platzbedarf und überschaubare Anschaffungs- und Betriebskosten punktet. Dadurch lassen sich in kürzester Zeit und mit minimalem Aufwand die Produktionsabläufe optimieren und das Produktportfolio erweitern. Vor allem wenn Arbeitskräfte teuer oder nur schwer zu finden sind, kann die V-Cut 160 in Ihrem Betrieb wertvolle Dienste leisten.