Coupeuse de Portions V-Cut 180

La V-Cut 180 est une Coupeuse de Portions volumétrique évolutive et multifonctionnelle destinée aux boucheries de taille moyenne et aux industriels exploitant de petites lignes, qui peut évoluer avec l'entreprise. Facile à utiliser, elle offre une polyvalence exceptionnelle, elle permet d'optimiser le rendement et d'obtenir une excellente qualité de portion lors de la création de portions uniformes de poids ou d'épaisseur fixes.

Il existe un modèle de base et les clients peuvent configurer leur machine à l'aide d'accessoires personnalisés, tels que des modules pour la découpe de côtelettes de porc avec os, pour cubes et lamelles uniformes, ou pour la connexion à Innova, le logiciel de contrôle de la production de JBT Marel conçu pour optimiser la performance.

Une grande variété de produits

Les portions peuvent être présentées sous forme de portions individuelles :

• Tranches pour les escalopes
• Steaks de premier choix
• Steaks minute
• Tranches très fines
• Cubes/dés
• Portions de papillons
• Côtelettes de porc avec os

Les tranches peuvent sortir en portions individuelles et en lots préalablement formatés en bardeaux ou empilés. Portionnés de la sorte, les produits sont prêts à être chargés automatiquement dans des plateaux, ce qui permet au transformateur d'économiser des processus manuels.

• Différents jeux de moules pour une variété de matières premières et de produits finis à base de viande
• Jeux de moules pour les produits non désossés
• Jeux de moules pour cubes et lamelles

Votre partenaire de confiance tout au long du cycle de vie de vos équipements : maximisation du temps de fonctionnement, optimisation des performances, maîtrise des coûts et tranquillité d'esprit durable. Les avantages d'un équipement bien entretenu ont un impact direct sur vos résultats financiers. Cela permet d'éviter les pannes imprévues, d'atteindre des performances optimales et d'obtenir des résultats de qualité. Cela prolonge également la durée de vie de vos équipements, protégeant à la fois votre investissement et votre équipe grâce à un environnement de travail plus fiable et plus sûr.

Quels que soient vos besoins en matière de traitement, des produits que vous utilisez à l'échelle à laquelle vous opérez, nos vastes capacités de service, nos contrats de service proactifs, notre savoir-faire expert et notre couverture étendue vous garantissent l'assistance dont vous avez besoin, où et quand vous en avez besoin.