Salle d’abattage de bovins propre

Pour le transport des panses, des abats et des têtes, JBT Marel Red Meat Slaughtering propose une gamme complète de drains d’écoulement, de bandes et de convoyeurs. Un aspect important de la propreté du hall d’abattage est que l’inspection vétérinaire de la carcasse et de la panse, des abats et des têtes peut être effectuée simultanément. Il est évident que la traçabilité est la première priorité dans cette section de l’abattoir.

Collecte et transformations des panses

Les panses et la carcasse sont transportées simultanément pour inspection sur un transporteur ou un tapis roulant. Les panses sont conservées séparément pour éviter toute contamination. Après cette inspection, les panses sont transportées vers une zone de transformation.

Extraction et nettoyage des abats

Les abats et les têtes rouges sont placés séparément dans un convoyeur de transport et transportés vers l’inspection vétérinaire. Si vous le souhaitez, une douche peut laver les organes. Après cette inspection, les tripes peuvent être transportées vers une zone de transformation.

Conception de la zone de travail

La garniture du bétail est souvent effectuée à partir de plateformes de travail réglables sur lesquelles l’employé peut choisir la bonne hauteur afin d’effectuer son travail de manière ergonomique et hygiénique. À cet effet, JBT Marel Red Meat Slaughtering fournit une série de plateformes différentes, équipées du matériel sanitaire nécessaire.

Votre partenaire de confiance tout au long du cycle de vie de vos équipements : maximisation du temps de fonctionnement, optimisation des performances, maîtrise des coûts et tranquillité d'esprit durable. Les avantages d'un équipement bien entretenu ont un impact direct sur vos résultats financiers. Cela permet d'éviter les pannes imprévues, d'atteindre des performances optimales et d'obtenir des résultats de qualité. Cela prolonge également la durée de vie de vos équipements, protégeant à la fois votre investissement et votre équipe grâce à un environnement de travail plus fiable et plus sûr.

Quels que soient vos besoins en matière de traitement, des produits que vous utilisez à l'échelle à laquelle vous opérez, nos vastes capacités de service, nos contrats de service proactifs, notre savoir-faire expert et notre couverture étendue vous garantissent l'assistance dont vous avez besoin, où et quand vous en avez besoin.