Pré-découpeur FPC

Le pré-découpeur FPC ouvre la carcasse à partir de l’os pubien et « brise » l’os pubien, ce qui permet une ouverture supplémentaire avec un deuxième outil F-Line.

Cette unité fournit une division symétrique de l’os pubien entre les pattes arrière du porc, suspendue au convoyeur de transport. Une mesure automatique effectuée au préalable permet de s’assurer que l’outil est correctement prépositionné avec chaque porc. L’utilisation du coupeur d’os public permet d’automatiser davantage et d’améliorer le positionnement d’une scie à carcasse automatique ou d’un fendeur.

Le coupeur d’os public fonctionne avec une lame en carbure et ne contient aucune pièce mobile, de sorte qu’il n’y a pas de maculage des parties du jambon ou des morceaux de muscle par la sciure.

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