Découpe de cloaques VOC - machine à ouvrir

La coupeuse de Cloaques/Machine à ouvrir combinées VOC de JBT Marel associe deux fonctions en une seule machine : la découpe du cloaque (pour le retirer ensuite de la carcasse) et l’ouverture de la peau abdominale. Cela permet de retirer sans dommage le paquet intestinal. La VOC convient (selon le type) pour des poulets de toutes tailles et pour des lignes d’une capacité allant jusqu’à 10 500 p/h / 175 p/m.

Avec seulement un carrousel pour deux opérations au lieu de carrousels individuels pour chaque opération, la VOC permet de réduire les coûts liés à la machine et d’économiser de l’espace. La VOC permet également de réduire les coûts de main-d’œuvre en éliminant les étapes manuelles d’extraction du cloaque et d’ouverture. Le traitement s’effectue dans des conditions très hygiéniques où la contamination des produits est évitée. De ce fait, la qualité de produit est assurée.

VOC est disponible en plusieurs versions, pour des capacités aussi bien basses qu’élevées. Le produit commence avec un carrousel à 8 unités à un écartement entre crochets de 12 pouces capable de traiter jusqu’à 2 500 poulets par heure (42 p/m). La gamme continue avec des machines à 10, 16 et 20 unités. La ligne de la machine à 24 unités
peut traiter jusqu’à 10 500 p/h (175 p/m).

Si, après un certain temps, vous souhaitez étendre votre capacité de production, il est possible de doubler la capacité des VOC-8 et VOC-10 en multipliant le nombre d’unités par deux sur le carrousel pour créer des machines VOC-16 et VOC-20 à écartement de 6 pouces. En d’autres termes, la production peut être doublée sans devoir acheter une nouvelle machine.
En plus d’être disponible pour différents rendements, la VOC est également disponible pour différentes plages de poids de poulet en exécutions faibles, normales ou lourdes. La machine qui vous convient dépend de la plage de poids que vous traitez et du produit final que vous souhaitez obtenir. 

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