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Une manipulation plus aisée. Une protection éprouvée pour les ananas.
La cire fluide Sta-Fresh® 4000 allie les performances éprouvées de la cire Sta-Fresh® pour ananas à une formulation concentrée et fluide, plus facile à préparer, à mélanger et à manipuler. Il en résulte un process d'enrobage simplifié, un aspect amélioré des fruits après stockage au froid et un rendement d'enrobage supérieur par fût.
La nouvelle génération de revêtements pour ananas : des performances optimisées
Par rapport au Sta-Fresh® 2952, la cire fluide Sta-Fresh® 4000 offre les avantages suivants :
- Amélioration du contrôle de la DPA et allongement de la durée de conservation après stockage au froid
- Meilleure efficacité d'enrobage, permettant de traiter jusqu’à 43 % d’ananas en plus par cuve
Prêt pour le dosage automatisé de la cire
La cire fluide Sta-Fresh® 4000 a été conçue pour répondre aux besoins des opérations modernes de conditionnement des ananas. Sa formulation fluide simplifie le maniement et la préparation, ce qui en fait le partenaire idéal de la machine de dosage de cire pour ananas ProDOSE™.
Ensemble, ces éléments contribuent à améliorer la régularité, à réduire les interventions manuelles et à simplifier la gestion de la cire grâce au dosage automatisé, à la surveillance continue du degré Brix et au contrôle de la concentration en temps réel.
