Boostez votre production de fruits de mer grâce à la technologie de congélation par impact linéaire, idéale pour la transformation des fruits de mer. Le flux d'air unique et les jets d'air à grande vitesse de notre système permettent une congélation ou une recongélation rapide et rentable après le glacage. Ce processus est idéal pour les produits de la mer à fort volume et à forte valeur ajoutée, y compris les produits plats et fins tels que les crevettes, les crustacés, les calmars et divers types de poissons.
La conception à bande droite garantit que vos produits de la mer traversent la zone de congélation sans se froisser ni se déformer, préservant ainsi leur forme et leur apparence. Obtenez une qualité supérieure à chaque fois grâce à des solutions efficaces adaptées à la congélation de produits plats d'une épaisseur maximale de 25 mm, réduisant la déshydratation et les coûts par rapport aux systèmes cryogéniques.
