Stérilisation et pasteurisation

Nos systèmes de pasteurisation et de stérilisation garantissent la sécurité et la conservation des soupes, sauces et trempettes, tout en préservant leur saveur et leur texture. Les stérilisateurs hydrostatiques de JBT Marel assurent un chauffage uniforme avec une agitation minimale, ce qui est idéal pour les produits denses et à haute viscosité, tandis que les échangeurs de chaleur à serpentin et les pasteurisateurs HTST préservent l'intégrité nutritionnelle tout en optimisant la consommation d'énergie. L'intégration avec les équipements de remplissage et de refroidissement garantit une production rationalisée, la traçabilité et la conformité aux normes de sécurité alimentaire.