Información
La TN 4200 ofrece una compresión automatizada y de alta potencia de carnes más grandes y largas colocadas a mano en envases de diámetro fijo. El sistema crea formas de producto uniformes y consistentes para obtener el máximo rendimiento de corte, al tiempo que reduce considerablemente el desperdicio de material.
Detalles
- Aplicaciones: embutidos, jamón, carnes de músculo entero, carnes y aves en red, embutidos veganos y jamón vegano.
- El exclusivo sistema de cierre servoaccionado de acción rápida proporciona una compresión excepcional de las carnes
- Los productos duros, como la carne de vacuno, cambian de forma para adaptarse al cuerno gracias al sistema de cierre
- Las ventajas de la compresión incluyen una forma y un diámetro uniformes, un mejor rendimiento de cocción, una cocción más uniforme y un mayor rendimiento de corte