Troceadora V-Cut 180

La V-Cut 180 es una troceadora volumétrica escalable y multifuncional para carnicerías de tamaño medio y procesadores industriales que operan líneas pequeñas personalizadas, y que puede crecer con el negocio. Fácil de usar, ofrece una excelente versatilidad, un rendimiento optimizado y una alta calidad de troceado al crear porciones uniformes de peso o grosor fijos.

Existe un modelo base y los clientes pueden configurar su máquina con complementos que se ajustan individualmente, como módulos para el corte de chuletas de cerdo con hueso, para cubos y tiras uniformes, o para la conexión a Innova, el software de control de producción de JBT Marel diseñado para optimizar el rendimiento.

Excelente variedad de productos

Las porciones pueden suministrarse como porciones individuales:

• Rodajas para schnitzels
• Filetes de primera calidad
• Bistecs al minuto
• Rodajas muy finas
• Cubos/dados
• Porciones de mariposa
• Chuletas de cerdo con hueso

Las rodajas pueden salir en porciones individuales y en lotes preconfigurados en abanico o apilados. Troceados de esta manera, los productos están listos para su carga automática en bandejas, de modo que el procesador puede ahorrarse los procesos manuales.

• Diferentes juegos de moldes para una gran variedad de materias primas cárnicas / productos finales
• Juegos de moldes para productos sin deshuesar
• Juegos de moldes para cubos y tiras

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.