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Con las exigencias del mercado actual, ¿no sería estupendo disponer de una máquina cortadora que fuera rápida, precisa, exacta y que reuniera todas esas otras características imprescindibles en su lista? En realidad, puede tenerlo todo en un sistema DSI. El sistema de porcionado DSI 800 de JBT Marel es la solución a sus necesidades diversas y cambiantes.
Nuestras máquinas porcionadoras DSI cortan carne en una gran variedad de industrias en todo el mundo. De hecho, gracias a su gran flexibilidad, estas porcionadoras pueden realizar las siguientes tareas:
- Cortar aves en trozos, filetes, medallones, tiras, nuggets y otras formas complejas.
- Cortar carne roja en filetes y lomos.
- Producir panceta de cerdo, costillas recortadas, solomillos y mucho más.
- Crear filetes de pescado, palitos y mucho más.
Disponible con dos, cuatro o seis cuchillas móviles, así como con cuchillas fijas opcionales y bloqueadores de chorro patentados por JBT Marel, el sistema de porcionado DSI 800 es líder en el sector.
Corta de forma eficiente y precisa aves, carne y marisco para producir filetes, nuggets, trozos, tiras y productos sin grasa.
Además de tener el mayor rendimiento y ser el sistema de porcionado por chorro de agua más compacto, cuenta con:
- Mayor rendimiento
- Menor mano de obra
- Menor huella
- Mayor versatilidad
- Cambios más fáciles
- Mayor tiempo de actividad
- Menos mantenimiento
- Ergonómico
- Integrable y ampliable
- Excelente asistencia
La clave de este increíble rendimiento es la tecnología de vanguardia del DSI 800. Cada pieza de carne se escanea al entrar en la máquina. A continuación, el sistema regula automáticamente el cabezal de corte por chorro de agua robótico de alta velocidad para crear la porción o forma deseada. Y lo que es aún mejor, el software de porcionado DSI Q-LINK™ ofrece una amplia y creciente biblioteca de posibilidades de porcionado, recorte y clasificación.
Con tantas opciones, las soluciones de porcionado de JBT Marel le ofrecen el nivel de control que necesita para planificar o responder de forma rápida y fluida a las cambiantes tendencias de los consumidores.
Características y ventajas
La DSI 800 de JBT Marel viene con un completo conjunto de características. Es esta funcionalidad la que le permite producir de forma rápida y segura productos alimenticios de alta calidad todos los días.
- Productivo: el porcionado y recorte automatizados aumentan el rendimiento.
- Eficiente: requiere mucho menos trabajo que el procesamiento manual.
- Compacto: solo requiere un pequeño espacio de producción para proporcionar un rendimiento de alta capacidad.
- Tiempo de actividad: la calibración Quick-Pass facilita la optimización operativa y de la programación.
- Versátil: programable para adaptarse a una amplia variedad de productos cambiantes.
- Inteligente: el sistema JBT Marel iOPS® supervisa el rendimiento en tiempo real y emite notificaciones automáticas.
- Adaptable: puede cortar múltiples formas al mismo tiempo.
- Personalizable: sistemas modulares y fáciles de integrar para satisfacer las demandas cambiantes de los productos.
- Alto rendimiento: los sistemas automatizados escanean los alimentos y seleccionan la estrategia de corte para obtener el máximo rendimiento
- Innovador: el hardware y el software avanzados permiten mejorar continuamente las capacidades y la flexibilidad.
- Asistencia: servicio, asistencia y recursos en todo el mundo.
