Peladora combinada de membranas MAJA EVMsplit 5006

Aplicación versátil 

La máquina combinada de eliminación del cartílago y desvelado de membranas MAJA EVMsplit 5006 está diseñada para la eliminación de abertura de llenado superior de tendones, membranas y grasa, especialmente de los cortes más grandes de carne de vacuno, pero también de cerdo y cordero.

Su atributo clave es el rodillo de transporte dividido con dos formas de dientes diferentes, que ofrece una considerable optimización del proceso. La eliminación de la grasa y los tendones, que normalmente debe hacerse a mano, puede combinarse ahora con el proceso de desvelado de membrana, lo que ahorra tiempo y mejora la calidad del producto.

La forma de diente grueso elimina la grasa fuerte y los tendones, mientras que la forma de diente fino elimina las membranas finas.

Características

• Estructura ergonómica de la máquina que permite un funcionamiento altamente eficiente, preciso y con ahorro de energía para obtener los mejores resultados de desvelado
• No hay asas de ajuste en el exterior de la máquina, lo que permite al operador situarse más cerca de la línea de procesamiento para acortar la distancia de trabajo
• Funcionamiento mediante pedal ergonómico
• Sin asas de ajuste en los paneles laterales de la máquina para una integración flexible en diferentes áreas de trabajo dentro de la planta de deshuesado
• Limpieza continua del rodillo de transporte con aire comprimido para mantener el rodillo libre de partículas de carne y membranas residuales 
• Fácil cambio de cuchilla con dispositivo de cierre rápido
• No hay que desmontar el portacuchillas para limpiarlo
• Altos estándares de higiene 
• Cumple la normativa CE EN 12355
• Sello GS de seguridad, probado por el reconocido organismo alemán BGN
• Diseño fácil de limpiar con superficies lisas
• No hay tornillos en la zona de la comida
• Armazón auxiliar sin superficies rectas (borde de goteo en forma de V) y sin placa de tierra para evitar la acumulación de suciedad en la base de la máquina

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.