Información
DeboFlex es una plataforma modular y flexible que revoluciona el despiece y deshuesado de la carne de cerdo mediante la innovadora técnica de colgado vertical de los primales. Diseñada para mejorar la eficiencia, sostenibilidad y rentabilidad de su línea de procesado, DeboFlex amplía la gama de productos porcinos que puede producir, lo que se traduce en un negocio más ágil.
La revolucionaria plataforma armoniza a la perfección la automatización con estaciones de trabajo de diseño ergonómico, creando un entorno seguro y cómodo para sus operarios. Al automatizar y simplificar los aspectos críticos del flujo de trabajo de procesamiento, DeboFlex mejora el rendimiento, la producción y la calidad del producto, al tiempo que reduce la dependencia de la mano de obra.
Entre las ventajas del despiece y deshuesado en vertical de carne de cerdo, se incluyen:
- Mayor tiempo del operario con el cuchillo en contacto con la carne
- Mayor variedad de productos
- Optimización de la materia prima
- Vida útil mejorada
- Tareas automatizadas y de manera ergonómica, sin levantar cargas pesadas
DeboFlex agiliza las operaciones, automatizando las tareas para obtener resultados más rápidos y precisos, garantizando un producto constante de alta calidad. A lo largo de la plataforma DeboFlex, el contacto entre productos queda prácticamente eliminado, lo que reduce significativamente la contaminación cruzada por contacto entre manos y productos.
Procesado eficiente y fiable de la carne de cerdo
El innovador sistema transportador de DeboFlex ofrece un flujo de proceso racionalizado y fiable, proporcionando un mayor nivel de eficacia y precisión en el despiece y deshuesado de la carne de cerdo. Cuenta con un sistema de transporte de vanguardia que automatiza la colocación de las piezas primarias directamente delante de los operarios, lo que les permite concentrarse en una tarea antes de avanzar sin problemas por el sistema y garantizar la transición fluida de cada pieza primaria de una estación de trabajo a la siguiente. Entre los beneficios significativos se incluyen la reducción de la mano de obra, la mejora de la vida útil y la maximización de la utilización de la materia prima.
Condiciones de trabajo mejoradas
Las estaciones de trabajo DeboFlex están cuidadosamente diseñadas para satisfacer los requisitos específicos de cada fase del proceso de despiece y deshuesado de la carne de cerdo, así como las características individuales de los trabajadores, reduciendo así la necesidad de contar con operarios altamente especializados. Estas estaciones de trabajo ergonómicas, con alturas ajustables, facilitan la ejecución de tareas sin interrupciones, minimizando el esfuerzo físico y reduciendo la posibilidad de lesiones en el lugar de trabajo.
Además de las ventajas ergonómicas, este diseño fomenta un entorno de trabajo más integrador, lo que hace que la industria resulte más atractiva para una mano de obra diversa.
Mayores niveles de higiene
Minimizando los puntos de contacto, DeboFlex reduce enormemente el riesgo de contaminación del producto. El diseño también minimiza los tiempos de espera, reduciendo el número de productos retenidos en cajas/contenededores. Los productos fluyen rápidamente a través del deshuesado, lo que reduce significativamente los retrasos imprevistos.
