Aumente su producción de marisco con la tecnología de congelación por impacto lineal, ideal para el procesamiento de marisco. El flujo de aire único y los chorros de aire a alta velocidad de nuestro sistema permiten una congelación o recongelación rápida y rentable después del glaseado. Este proceso es ideal para productos del mar de gran volumen y alto valor, incluidos los productos planos y delgados como camarones, mariscos, calamares y diversos tipos de pescado.
El diseño de cinta recta garantiza que los productos del mar se desplacen por la zona de congelación sin arrugarse ni deformarse, conservando su forma y aspecto. Consiga una calidad superior en todo momento con soluciones eficientes diseñadas para congelar productos planos de hasta 25 mm de grosor, reduciendo la deshidratación y los costes en comparación con los sistemas criogénicos.
