En muchos mercados del mundo, los filetes de pechuga, tanto si se presentan en un envase al por menor como si se procesan en una amplia variedad de sabrosos productos, son la parte más valiosa del pollo. Sólo por esta razón, lograr el mejor rendimiento posible es de vital importancia. A continuación, se muestran seis razones de peso para utilizar el sistema de deshuesado AMF-i con el fin de maximizar el valor de las pechugas con hueso.
05 mar 2024
6 razones para cambiar a AMF-i
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