Mejore su producción de carne de vacuno con la tecnología de congelación por impacto lineal. Nuestro sistema utiliza un flujo de aire único con chorros de aire a alta velocidad para una congelación ultrarrápida, lo que garantiza que sus productos se mantengan jugosos y tiernos. Este método reduce la deshidratación y disminuye significativamente los costes de congelación en comparación con los sistemas criogénicos.
El flujo de aire único evita el movimiento del producto, manteniendo las porciones de carne planas y alineadas. Ideal para el enfriamiento rápido de hamburguesas, productos cárnicos porcionados, productos cárnicos con hueso y deshuesados, y productos cárnicos crudos cortados en lonchas, dados y picados. Alcance sus objetivos de calidad con soluciones de congelación eficientes y rentables.
