Kontaktkocher bräunen und garen Tiernahrungsprodukte mithilfe von Wärme aus oberen und unteren Bändern, um eine gleichmäßige Bräunung und kontrollierte Feuchtigkeitserhaltung zu erzielen. Antihaftbeschichtete Bänder verarbeiten marinierte oder frische Produkte, ohne dass diese ihre Form verlieren. Oftmals vor einer Ofenlinie installiert, um den Saft einzuschließen, oder allein für flache, flache Tiernahrungsprodukte verwendet, gewährleistet es eine gleichmäßige Innentemperatur, wiederholbare Ergebnisse und einen hohen Durchsatz für die industrielle Produktion.
Kontakt Kochen
Beidseitiges Kontaktgaren zur Erhaltung des Geschmacks
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