Wolf-tec Polar Dissolver

Unser Polar Dissolver Brine System ist der erste Schritt zu einer intelligenteren Verarbeitung. Es handelt sich um einen Mischbehälter zum Mischen, Kühlen und Transportieren von Salzlaken und Marinaden. Er löst Zutaten unter präzise kontrollierten Bedingungen auf, sodass die Lösung die bestmögliche Wirkung auf Ihr Produkt hat und Sie gleichzeitig eine gleichbleibende Qualität von Charge zu Charge erzielen. Optionale Schermischer und Folienmischer sorgen für zusätzliche Durchmischung bei anspruchsvolleren Anwendungen. Ein Begleitbehälter ist ebenfalls erhältlich, um Lösungen in Kombination mit dem Mischbehälter zu lagern und zu transferieren. Das korrekte und präzise Auflösen von Zutaten ist entscheidend und oft der erste Schritt in vielen Lebensmittelverarbeitungsanwendungen – vom Injizieren und Massieren bis zum Wenden und Marinieren. Unsere Polar Dissolver reichen von Basiskonfigurationen bis hin zu vollständig kundenspezifischen und vollautomatischen Systemen.

Optionen:

• Gewichtsüberprüfung Wägezellen
• Bediener-ID für Sicherheit
• Barcode-Scannen von Zutaten
• Automatisierte Zuführung flüssiger Zutaten
• Datenerfassung und Chargenprotokollierung
• Spülkugel für die interne Spülung
• Treppe und Plattform

Modelle:

• PDM 100 und PDH 100 – Fassungsvermögen ca. 100 Gallonen / 380 Liter
• PDM 250 und PDH 250 – Fassungsvermögen ca. 250 Gallonen / 950 Liter
• PDM 500 und PDH 500 – Fassungsvermögen ca. 500 Gallonen / 1900 Liter
• PDM 650 und PDH 650 – Fassungsvermögen ca. 650 Gallonen / 2500 Liter
• PDM 800 und PDH 800 – Fassungsvermögen ca. 800 Gallonen / 3000 Liter

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