VOC Kloakenschneider/-öffner

Der Kloakenschneider/-öffner von JBT Marel vereint zwei Funktionen in einer Einheit: Er löst die Kloake mit einem Schnitt (damit sie anschließend vom Schlachtkörper entfernt werden kann) und öffnet die Bauchhaut. Auf diese Weise kann das Innereienpaket unbeschädigt entfernt werden. Das VOC-Modul eignet sich je nach Typ für kleinere bis größere Vögel und für Linien mit einer Kapazität bis 10.500 Broiler pro Stunde (175 Broiler/Minute).

Da nicht zwei separate Karussells für die beiden Arbeitsgänge benötigt werden, sondern nur ein Karussell für beide Arbeitsgänge vorhanden ist, profitieren Sie mit dem VOC von niedrigeren Maschinenkosten und geringerem Platzbedarf. Und weil keine manuellen Tätigkeiten anfallen, lassen sich zudem Lohnkosten einsparen. Die Bearbeitung erfolgt unter besten Hygienebedingungen, sodass es nicht zu Verunreinigungen des Produkts kommt und eine gleichbleibend hohe Produktqualität gewährleistet ist.

Das Stork VOC-Karussell ist in verschiedenen Ausführungen für niedrigen und hohen Durchsatz lieferbar. Die kleinste Ausführung verfügt über 8 Einheiten mit einem Hakenabstand von 12 Zoll; damit lassen sich bis zu 2.500 Broiler pro Stunde (42 Broiler/Minute) verarbeiten. Im mittleren Segment werden 10, 16 und 20 Einheiten angeboten. Die größte Ausführung umfasst
24 Einheiten für einen Durchsatz von 10.500 Broilern pro Stunde (175 Broiler/Minute).

Wenn Sie Ihre Produktionskapazität später erweitern möchten, lässt sich beim VOC-8 und VOC-10 ganz einfach die Anzahl der Einheiten am Karussell verdoppeln, sodass ein VOC-16 oder VOC-20 mit einem Hakenabstand von 6 Zoll entsteht. Das heißt also, die Produktion lässt sich verdoppeln, ohne dass eine komplett neue Maschine angeschafft werden muss.
Ein VOC ist nicht nur für unterschiedlichen Durchsatz, sondern auch für Broiler unterschiedlicher Gewichtsklassen lieferbar (in den Ausführungen „Low“, „Normal“ oder „Heavy Duty“). Welche Maschine für Sie am besten geeignet ist, hängt vom verarbeiteten Gewichtsbereich und den gewünschten Endprodukten ab. 

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