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Für einige hochwertige Produkte ist indirekte Erhitzung nicht die geeignetste Lösung. Sie erfordern eine direkte Erhitzung, damit das Produkt sehr schnell hohe Temperaturen erreichen kann, gefolgt von einer Schnellkühlung, um Farbe und Vitamingehalt zu erhalten. In diesem Fall werden die Produkte mit Dampf besprüht, wodurch Temperaturen von über 150 °C (302 °F) erreicht werden können. Unsere SteriTwin-Spule ermöglicht sowohl direkte als auch indirekte Erhitzung und bietet maximale Effizienz, Produktivität und Flexibilität mit Kapazitäten von 6.500 Litern pro Stunde (28 Gallonen/Minute) und bis zu 24.000 Litern pro Stunde (105 Gallonen/Minute). Die SteriTwin Coil kombiniert direkte und indirekte Erhitzung, wodurch sie flexibel für die Verarbeitung einer Vielzahl von Viskositäten in Lebensmitteln oder Milchprodukten eingesetzt werden kann.