Stein JSO-IV Jet Stream® Impingement-Ofen

  • Entwickelt für das vollständige Garen einer Vielzahl von beschichteten und unbeschichteten Lebensmitteln
  • Zwei Wärmetauscher mit Wärmeträgerflüssigkeit sorgen für zwei Temperaturzonen und entfernen die Verbrennungsnebenprodukte aus der Produktzone
  • Die Verwendung von Wärmeträgerflüssigkeit ermöglicht maximale Feuchtigkeit während des Garvorgangs
  • Automatische Anpassung der oberen Kammern von zwei bis sechs Zoll, um Produkte unterschiedlicher Höhe aufzunehmen
  • Vollautomatisches Clean-in-Place-System (CIP)
  • Humitrol-III® für die automatische Feuchtigkeitsregelung (Feuchtigkeit pro Volumen)
  • Standardmäßig 8,5 ft langer, dampfbeheizter Einlaufbereich
Jet-stream-oven

Informationen

Der Stein JSO-IV Jet Stream Ofen ist der vielseitigste Hochgeschwindigkeits-Prallofen in unserer JetStream-Familie.  Mit der VaporJET®-Technologie vereint der JSO-IV die Vorteile der thermischen Flüssigkeitserwärmung mit einem vertikalen Hochgeschwindigkeits-Prallstrom und Kondensationserwärmung. Der JSO-IV bietet extrem schnelle Wärmeübertragungsraten für maximale Produktionskapazität, hervorragende Farbentwicklung und die höchstmögliche Produktausbeute aller linearen Prallöfen. Die Verwendung von thermischer Flüssigkeitswärme gewährleistet eine beispiellose Gleichmäßigkeit beim Garen.

Details

  • Modulares Design mit einem 22 Fuß langen Ofenraum
  • Klappbare Haube mit automatischem Hebemechanismus
  • Nur mit Elektroantrieb erhältlich
  • Aufprallgeschwindigkeit wird mit zwei Luftzirkulationsventilatoren mit variabler Drehzahl (VFD) geregelt
  • 40 Zoll nutzbare Bandbreite
  • ProLINK ® SPS-Steuerung

Versionen

Optionen & Modelle

  • Modelle:
  • Stein JSO-IV 40-22 Jet Stream Ofen
  • Optionen:
  •   Zwei oder vier Fuß lange Übergangskammern für Installationen mit mehreren Boxen
  •   Dampfbeheizter Einlaufbereich in folgenden Längen erhältlich:
  • 12,5 ft.
  • 16,5 ft.
  • 20,5 ft.

Service

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