RevoCrumb

Der RevoCrumb produziert perfekt ummantelte Produkte wie z. B. pflanzliche Schnitzel und Geflügelstreifen mit gleichmäßiger Krumenverteilung und attraktivem Erscheinungsbild.

Unerreichte Kontrolle über die Krumenverteilung

Durch ein einzigartiges Krumen-Managementsystem trennt der RevoCrumb die grobe von der feinen Krume und trägt sie kontrolliert und präzise auf das Produkt auf. Das garantiert ein perfektes, rundum harmonisches Erscheinungsbild und gibt Ihnen die Möglichkeit, die oberen und unteren Schichten unabhängig voneinander einzustellen, damit das Produkt optimal bedeckt ist.

Minimaler Zerfall der Krume

Ein neuartiger Transportmechanismus sorgt für die schonende Umwälzung der Krume, sodass ihre Struktur während der Verarbeitung intakt bleibt und Beschädigungen nahezu ausgeschlossen sind. Das ist besonders für brüchige Krumen wie Panko oder Cornflakes ideal.

Stärkere Anhaftung – höherer Ertrag

Einstellbare Andruckrollen und Rüttelplatten erhöhen die Krumenaufnahme und -anhaftung erheblich und steigern damit den Ertrag. In Kombination mit dem Active Batter Applicator ist es möglich, Bandabdrücke in der Beschichtung auf der Unterseite der Produkte nahezu auszuschließen.

Merkmale

• Innovatives Krumen-Managementsystem
• Neuartiges Krumen-Transportsystem
• Hohe Liniengeschwindigkeiten bis 25 m/Min.
• Erhältlich in Bandbreiten von 600 und 700 mm

Die Beschichtungsanlagen von JBT Marel sind mit verschiedenen Bandbreiten erhältlich:

• 600 mm
• 700 mm
• 1.000 mm

Die Digitalisierung der Beschichtung mit der Innova Food Processing Software verhindert Bedienerfehler und schafft eine papierlose Arbeitsumgebung. 

Das Innova QK-Modul automatisiert Verfahren der Qualitätskontrolle. Der Line Profiler übernimmt die nötige Linieneinrichtung pro Masterrezept und sendet die programmierten Einstellungen an die Maschinen.

Zusammen mit dem Rezeptmanagerlässt sichmit dem Innova-Rückverfolgungsmodul systematisch nachverfolgen, was wann, wo und von wem gemacht wurde. Der Rezeptmanager berechnet die richtige Menge an Zutaten und weiß, welche Linieneinstellung erforderlich ist, um das gewünschte Produkt mit den gleichen Einstellungen wie zuvor herzustellen – was im Ergebnis zu einem einheitlichen Endprodukt führt.

Diese JBT Marel-Beschichtungsmaschine kann mit der Innova Food Processing Software ausgestattet werden. Damit können Verarbeitungsbetriebe den Ertrag und den Durchsatz maximieren und gleichzeitig die Qualitätsstandards einhalten und die Lebensmittelsicherheit gewährleisten.

Staubfreie Umgebung

Ein leistungsstarker Zyklon zur Vakuumabsaugung lässt sich leicht am RevoCrumb anbringen und schafft eine staubfreie Umgebung für alle Bediener. Das hygienische System sammelt effizient Panade/Krümel/Brösel, Flocken oder Mehl und erbringt in diesem Bereich unerreichte Spitzenleistungesn.

Effiziente Reinigung

Mit dem Zubehör gelingt die Reinigung ganz unkompliziert. An einem zentralen Platz lassen sich Maschinenteile und Werkzeuge während der Reinigung und Wartung verstauen. Damit sorgt diese praktische Ergänzung dafür, dass der Arbeitsbereich sicher und übersichtlich bleibt und zugleich die Arbeiten leichter von der Hand gehen.

Noch höhere Linieneffizienz

Heben Sie die Effizienz Ihrer Beschichtungslinie mit einem CrumbFeeder auf ein neues Niveau. Mit diesem einfachen, ergonomischen und arbeitssparenden Zubehör können Bediener mehrere Säcke mit Beschichtungsmaterial auf einer sicheren und ergonomischen Höhe in den 250-Liter-Behälter einfüllen. Der CrumbFeeder füllt die Krumen dann automatisch nach Bedarf auf und warnt, wenn der Vorrat zur Neige geht. Das entlastet die Bediener und spielt eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, einen reibungslosen Produktionsfluss aufrechtzuerhalten.

Ihr zuverlässiger Servicepartner während des gesamten Lebenszyklus Ihrer Anlagen – für maximale Betriebszeiten, optimierte Leistung, kontrollierte Kosten und dauerhafte Sicherheit. Der Vorteil gut gewarteter Anlagen wirkt sich direkt auf Ihr Geschäftsergebnis aus. Er verhindert unerwartete Ausfälle, ermöglicht Spitzenleistung und hochwertige Ergebnisse. Außerdem verlängert er die Lebensdauer Ihrer Anlagen und schützt sowohl Ihre Investition als auch Ihr Team durch eine zuverlässigere und sicherere Arbeitsumgebung.

Was auch immer Ihre Verarbeitungsanforderungen sind – von den Produkten, die Sie verarbeiten, bis hin zum Umfang Ihres Betriebs – dank unserer umfassenden Serviceleistungen, proaktiven Serviceverträge, Experten-Know-how und weitreichenden Abdeckung erhalten Sie die Unterstützung, die Sie benötigen – wann und wo Sie sie brauchen.