Informationen
Der anpassbare MEPSCO UltraCAT Doppelkopf-Injektor wurde entwickelt, um die Präzision zu maximieren und die Verarbeitungsgeschwindigkeit von Fleisch mit und ohne Knochen zu erhöhen, während Sie sich die Mühe einer aufwendigen Wartung sparen.
Im Einklang mit dem umfassenden Engagement von JBT Marel für einfache, aber vielseitige Lebensmittelverarbeitungsanlagen bietet dieser Doppelkopf-Fleischinjektor einen Injektionskopf mit 244, 278 oder 488 Nadeln oder einen Zartmacher-Kopf mit 244, 378 oder 488 Nadeln für entbeintes Fleisch. Dadurch können Sie die Maschine für jeden Prozess mit Produktionsraten von bis zu 40.000 Pfund pro Stunde konfigurieren, wobei 3 % bis 83 % in einem einzigen Durchgang mit gleichmäßiger Verteilung, hervorragender Feuchtigkeitsspeicherung und idealer Stück-zu-Stück-Konsistenz erreicht werden.
Der UltraCAT-Doppelkopf-Injektor ist außerdem mit einem selbstreinigenden Filtersystem ausgestattet, sodass Sie bei einer Vielzahl von Verarbeitungsanwendungen maximale Effizienz und bessere Produktqualität erzielen und gleichzeitig den Wartungs- und Serviceaufwand reduzieren können.
Merkmale und Vorteile
Der MEPSCO UltraCat Doppelkopf-Injektor bietet scheinbar unbegrenzte Hightech-Lösungen, die individuell an Ihre Bedürfnisse angepasst werden können und Ihnen dabei helfen, Ihre System- und Geschäftsziele zu erreichen. JBT Marel hat eine hochmoderne Maschine entwickelt, die den Injektionsprozess revolutioniert. Mit dem UltraCAT geben wir Ihnen die Kontrolle in die Hand und bieten Ihnen gleichzeitig überragende Geschwindigkeit und Effizienz sowie eine verbesserte automatische Desinfektionstechnologie.
- Mehrere Nadelkonfigurationen – Mit Nadelgrößen von 3 mm, 4 mm und 5 mm, einer Kapazität von 244 bis 976 Nadeln pro Maschine und flexiblen Abstandsoptionen können die Injektionsnadeln des UltraCAT an Ihre spezifischen Verarbeitungsanforderungen angepasst werden.
- Modulares Förderband – Die modernisierte Förderbandtechnologie ermöglicht eine größere Flexibilität in der Anwendung, einen vereinfachten Reinigungsprozess und niedrigere Gesamtbetriebskosten.
- Höhere Produktionsraten – Mit flexiblen Konfigurationen von Ein- oder Doppelkopf-Injektoren sowie Zartmacheroptionen und anpassbaren Injektionsgeschwindigkeiten von bis zu 55 Hüben pro Minute können Sie Produktionsraten von bis zu 40.000 Pfund pro Stunde erreichen.
- Gleichmäßige Verteilung – UltraCAT ermöglicht Injektionsbereiche von 3 % bis 85 % in einem einzigen Durchgang mit gleichmäßiger Verteilung, hervorragender Feuchtigkeitsspeicherung und unübertroffener Genauigkeit.
- Selbstreinigung – Das hochmoderne Filtersystem nutzt eine Drehtrommel, um bis zu 95 % der Feststoffe zu entfernen, während zwei Inline-Filter für jeden Injektionskopf zusätzliche Feststoffe herausfiltern, um Verunreinigungen deutlich zu reduzieren.
Überlegene Hygiene und Sicherheit
Die Lebensmittelindustrie stellt einige der härtesten Umgebungen für Elektronik und mechanische Teile dar – insbesondere im Bereich Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte. JBT Marel hat sich weiterhin der Herstellung von Anlagen verschrieben, die den höchsten Standards in Bezug auf Hygiene, Sauberkeit und Anwendersicherheit entsprechen.
Wie alle Lösungen von JBT Marel FoodTech sind auch unsere Fleischinjektionsmaschinen und Fleischzartmacher so konzipiert, dass sie selbst unter anspruchsvollsten Produktionsbedingungen hervorragende Leistungen erbringen. Wir verpflichten uns, bei allem, was wir tun, die strengsten Sicherheitsstandards einzuhalten, und bieten umfassende Schulungsprogramme und vorbeugende Wartungspläne an, um sicherzustellen, dass Ihre Anlagen langfristig reibungslos und effektiv funktionieren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Produkte können mit dem UltraCAT-Doppelkopf-Injektor verarbeitet werden?
Das vielseitige Design des UltraCAT, das Platz für 244, 378 oder 488 Nadelinjektions- oder Zartmacherköpfe bietet, macht ihn ideal für die Verarbeitung einer Vielzahl von Fleischprodukten mit und ohne Knochen. Ganz gleich, ob Sie Schweinebauch, Geflügel oder Meeresfrüchte verarbeiten – der UltraCAT-Fleischinjektor und -Zartmacher kann ganz nach Ihren spezifischen Anforderungen und Zielen konfiguriert werden. Der beeindruckende 112-Gallonen-Solebehälter und die schnell austauschbaren Nadelmodule des Injektors sorgen dafür, dass Sie keine Effizienz einbüßen müssen, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen.
Was sind die wichtigsten Wartungsanforderungen für den UltraCAT-Doppelkopf-Injektor? Wir
bei JBT Marel wissen, dass umfangreiche Wartungsanforderungen die Betriebszeit erheblich verkürzen und sich auf Ihren Gewinn auswirken können. Deshalb konstruieren wir unsere Maschinen so, dass sie so autark wie möglich sind. Der UltraCAT verfügt über äußerst hygienische Edelstahloberflächen und sein Hightech-Filtersystem reduziert den Zeit- und Arbeitsaufwand für die manuelle Reinigung. Wenn Ersatzteile oder Reparaturen erforderlich sind, steht Ihnen das kompetente Support-Team von JBT Marel rund um die Uhr zur Verfügung, um Ihnen die benötigten Teile und Unterstützung zu liefern, damit Sie Ihren Betrieb in kürzester Zeit wieder aufnehmen können.
Ist für die Bedienung des UltraCAT-Doppelkopf-Injektors eine Schulung erforderlich?
Der UltraCAT ist so konzipiert, dass er mit der mitgelieferten Allen Bradley CompactLogix-Steuerung, die über einen 7-Zoll-PanelView Plus-Touchscreen verfügt, einfach und leicht zu bedienen ist. Die Steuerung verfügt über eine intuitive Benutzeroberfläche und enthält 100 Produktvoreinstellungen, mit denen der Injektor automatisch auf bestimmte Produktspezifikationen eingestellt werden kann. Außerdem enthält sie Wartungsbildschirme mit Anweisungen zur Fehlerbehebung und einen Reinigungsmodus.
JBT Marel – Revolutioniert die Lebensmitteltechnologie seit 1884
Als JBT Marel vor über hundert Jahren als Bean Spray Pump Company gegründet wurde, hatten wir ein einfaches, aber ehrgeiziges Ziel: die Möglichkeiten der Lebensmitteltechnologie neu zu definieren. Mit unserer unübertroffenen Entschlossenheit, unserem fundierten Verständnis der Lebensmittelverarbeitungstechnologie und der Märkte sowie unserem aufrichtigen Engagement für unsere Partner haben wir den Namen JBT Marel als echten Marktführer und Branchenmotor etabliert.
Wir waren schon immer davon überzeugt, dass Zusammenarbeit der Schlüssel zum Erfolg ist. Unser Ansatz basiert auf dem Aufbau langfristiger, für beide Seiten vorteilhafter Geschäftsbeziehungen mit Lebensmittelverarbeitern in verschiedenen Märkten weltweit. Mit JBT Marel erhalten Sie mehr als nur einen Ausrüstungslieferanten – Sie erhalten einen erfahrenen Partner aus der Branche, dem Sie vertrauen können.
Modernste Forschungs- und Technologiezentren
JBT Marel hat sich der kontinuierlichen Innovation verschrieben. Wir sind davon überzeugt, dass wir durch intensive Forschung und technologischen Fortschritt die Lebensmittelindustrie vereinfachen und verbessern sowie eine bessere, sicherere und integrativere Zukunft schaffen können. Als Partner von JBT Marel sind Sie herzlich eingeladen, unsere globalen Forschungs- und Technologiezentren zu besuchen und direkt mit unseren FoodTech-Spezialisten zusammenzuarbeiten, um neue Anlagen zu testen, Ihre Rezepte zu verfeinern und mit verschiedenen Produktionslinienkonfigurationen zu experimentieren. Gemeinsam können wir alles erreichen!
Branchenführende Expertise zu Ihren Diensten
Bei JBT Marel produzieren wir nicht nur Maschinen von höchster Qualität im Bereich FoodTech. Wir gehen noch einen Schritt weiter und bieten unseren Partnern Beratung, Support, Service und Schulungen. Wir nehmen uns Zeit, um die spezifischen Herausforderungen zu verstehen, denen Sie in Ihren Märkten gegenüberstehen, und bieten Ihnen individuelle, umfassende Lösungen, die Ihren Anforderungen gerecht werden.
Unsere Experten stehen Ihnen rund um die Uhr zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns, um mehr über unsere Angebote zu erfahren, Antworten auf Ihre Fragen zu erhalten und Teil der JBT Marel-Familie zu werden!
