Lendenzieher

Mit dem Lendenzieher ist es möglich, jede Lende automatisch mit genau der gewünschten Fettdicke zu belassen, unabhängig von der unterschiedlichen Anatomie der verschiedenen Schweine. Die Entschwartungskapazität beträgt 1.000 Lenden pro Stunde.

Der Lendenzieher klassifiziert die Fettdicke jeder Lende und führt anschließend einen sauberen Schnitt mit einem oszillierenden Messer durch, sodass alle Produkte eine einheitliche Fettschicht in voller Länge aufweisen.

Der Lendenzieher kann in vorhandene Produktionslinien eingepasst werden. Er wird komplett montiert geliefert und benötigt nur noch Luft- und Stromanschluss. Natürlich kann der Lendenabzieher auch als eigenständiges Gerät mit manueller Zuführung der Lenden verwendet werden.

Der Lendenzieher ist übersichtlich, leicht zu reinigen und entspricht den höchsten HACCP-Standards. Ein Touchpanel macht Bedienung und Einstellung des Lendenziehers sehr einfach.

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