Informationen
Der TN 4200 ermöglicht die automatisierte, leistungsstarke Komprimierung größerer und längerer, von Hand platzierter Fleischstücke zu Verpackungen mit festem Durchmesser. Das System sorgt für gleichbleibend einheitliche Produktformen für maximale Scheibenergie und reduziert gleichzeitig den Materialabfall erheblich.
Details
- Anwendungen – Aufschnitt, Schinken, ganzes Muskelfleisch, Netzfleisch und Geflügel, veganer Aufschnitt und veganer Schinken
- Einzigartiger, schnell reagierender, servogesteuerter Verschluss sorgt für hervorragende Kompression des Fleisches
- Zähe Produkte wie Rindfleisch passen sich dank des Verschlusssystems an die Form des Horns an
- Zu den Vorteilen der Kompression gehören eine gleichmäßige Form und ein gleichmäßiger Durchmesser, verbesserte Garerträge, eine gleichmäßigere Garung und höhere Schneideerträge