Gegenstrom-Schneckenkühler

Der C-III Gegenstrom-Schneckenkühler besteht aus drei Meter langen Abschnitten und kann in Ein- oder Zwei-Bad-Ausführungen geliefert werden.

Produkte und Kühlmedium werden an gegenüberliegenden Enden zugeführt. Die Schlachtkörper werden mithilfe der Schraube in immer kühleres und saubereres Wasser oder in Scherbeneiswasser transportiert. Das Wasser im System wird durch zugeführte Luft umgewälzt, deren Volumen so angepasst werden kann, dass die erforderliche Wasseraufnahmemenge erreicht wird.

Das System kann außerdem mit einem unabhängig angetriebenen Auswerfer ausgestattet werden. Dadurch wird ein konstanter Produktfluss gewährleistet; außerdem lassen sich die Schlachtkörper wesentlich einfacher manuell auf eine Abtropf- oder Luftkühlungslinie umhängen.

• Optionale Abtropftrommel zur Platzersparnis
• Durchlaufzeit 40–60 Minuten
• Offline-System

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