Double D Chargrill & Bar Marker

> Wir haben unseren Double D Chargrill und Bar Marker entwickelt, um den Geschmack und das Aussehen einer Vielzahl von fertig gegarten Produkten zu verbessern. Er kann als eigenständiges Gerät oder in Verbindung mit anderen Double D- oder Stein-Kochsystemen verwendet werden. Die Bräunungsfunktion nutzt eine kontrollierte Flamme, um die Oberfläche einer Vielzahl von Produkten, darunter fertig gegarte Proteine und Gemüse, zu erhitzen und zu bräunen. Die Grillmarkierungsfunktion erzeugt simulierte einseitige Grillstreifen, um das Aussehen von vollständig gegarten Produkten zu verbessern.

Details

• Verwendbare Bandbreiten von 600 und 1000 mm
• Markierungsringe schwimmen 12,5 mm auf einer 25-mm-Welle, um eine kontinuierliche Markierung auf unebenen Produktoberflächen zu gewährleisten
• 115 mm Produktfreiraum für Produkte unterschiedlicher Höhe
• 2–5 mm breite Ringe, 15–20 mm Ringabstand

• 1000 oder 2000 mm lange Zuführbandverlängerungen zur Unterstützung des Produkttransfers
• 1000 mm lange Auslaufbandverlängerung

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