AuraVBG (VBG2000)

Optimieren Sie die Rib-Eye-Bewertung

Erleben Sie mit der AuraVBG die ultimative Präzisionsauswertung von Rinder-Rib-Eye. Dieses weltweit anerkannte System misst das Rib-Eye an einem definierten Schnitt, nachdem die Schlachtkörperhälften gekühlt wurden, um Ihnen eine möglichst zuverlässige Ertrags- und Qualitätsbewertung zu ermöglichen.

Maximale Ausbeute und Qualitätseinstufung

Was das AuraVBG wirklich auszeichnet, ist seine patentierte Kameratechnologie. Mit Hilfe von Hochgeschwindigkeitsaufnahmen erhalten Sie umfassende Bewertungen von Marmorierung, Rib-Eye-Fläche, Fettdicke, Ertragsklasse sowie Fleisch- und Fettfarbe - und das alles mit unvergleichlicher Genauigkeit und Geschwindigkeit. Diese objektiven Bewertungen reduzieren die Schwankungen bei der Einstufung drastisch und garantieren Ihnen eine gleichbleibend hohe Qualität des Rib-Eye, die von keinem anderen System erreicht wird.

USDA und CBGA zugelassen

Das AuraVBG wurde in Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern des US Meat Animal Research Center, Branchenexperten in den Vereinigten Staaten und Spezialisten von E+V Technologies entwickelt und verkörpert die kollektive Leistung aller Beteiligten. Es ist von der USDA und der CBGA zugelassen und für die Einstufung von ca. 95 % aller nordamerikanischen Mastrinder verantwortlich, was es zu einer zuverlässigen Wahl für Ihre Rindfleischverarbeitung macht.

Überwachung und Benchmarking von Lieferanten

Im Gegensatz zu anderen Rib-Eye-Bewertungssystemen bietet Ihnen die AuraVBG eine effiziente Möglichkeit zur Überwachung und zum Benchmarking Ihrer Lieferanten. Dank der hochpräzisen Vorhersagen können Sie sicherstellen, dass die eingehenden Rinder stets Ihren Spezifikationen entsprechen, und Sie haben die Möglichkeit, die Schlachtkörperpreise genauer zu bestimmen.

Treffen Sie datengesteuerte Entscheidungen

Die AuraVBG sammelt während des Hochgeschwindigkeits-Sortierprozesses Daten, die Ihnen wertvolle Einblicke in den Schlachtprozess geben. So können Sie fundierte Entscheidungen treffen, um die Rentabilität zu optimieren und die Produktspezifikationen einfach und effizient zu erfüllen. Die kontinuierliche Datenerfassung gewährleistet außerdem die Rückverfolgbarkeit.

Erschließen Sie globale Märkte

Durch die Installation der AuraVBG in Ihrem Kühlraum erhalten Sie zuverlässige Prognosen, die Ihnen helfen, die Qualität zu überwachen und alle erforderlichen Lebensmittelsicherheitsstandards zu erfüllen. Dies ist von entscheidender Bedeutung, wenn Sie Ihre Marktpräsenz erweitern und internationalen Kunden einen objektiven Nachweis dafür bieten wollen, dass alle lokalen Standards eingehalten werden.

Ihr zuverlässiger Servicepartner während des gesamten Lebenszyklus Ihrer Anlagen – für maximale Betriebszeiten, optimierte Leistung, kontrollierte Kosten und dauerhafte Sicherheit. Der Vorteil gut gewarteter Anlagen wirkt sich direkt auf Ihr Geschäftsergebnis aus. Er verhindert unerwartete Ausfälle, ermöglicht Spitzenleistung und hochwertige Ergebnisse. Außerdem verlängert er die Lebensdauer Ihrer Anlagen und schützt sowohl Ihre Investition als auch Ihr Team durch eine zuverlässigere und sicherere Arbeitsumgebung.

Was auch immer Ihre Verarbeitungsanforderungen sind – von den Produkten, die Sie verarbeiten, bis hin zum Umfang Ihres Betriebs – dank unserer umfassenden Serviceleistungen, proaktiven Serviceverträge, Experten-Know-how und weitreichenden Abdeckung erhalten Sie die Unterstützung, die Sie benötigen – wann und wo Sie sie brauchen.