Anatomisches Schenkel-Schneidemodul JL

Das anatomische Schenkel-Schneidemodul JL wurde für die Zerlegeanlage ACM-NT entwickelt.  Ziel ist es, die größtmögliche Menge an Fleisch aus dem Produkt zu gewinnen.

Das Modul zerlegt die Hinterhälften in zwei anatomische Schenkel und ein Rückenstück. Das JL-Modul ist in der Lage, große Schwankungen in einer Partie zu bewältigen und dennoch hochwertige Schnitte durchzuführen, um gleichbleibend hochwertige Produkte zu liefern.

Die präzisen Schnitte erbringen das höchste Schenkelgesamtgewicht – und das stets unter Beibehaltung einer hervorragenden Produktpräsentation.

Bei Bedarf kann das Modul einfach umgangen werden.

• Geeignet für Hinterhälften von Enten
• Einfache Umgehung möglich
• Optional integrierte Vakuum-Sammelbehälter für Rückenstücke und Haut
• Einfacher Zugang für technische Einstellungen (außerhalb des Moduls)
• Überlastschutz
• Leicht zu reinigen und zu warten

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