Das Panieren ist der entscheidende Schritt nach dem Teigieren, da es pflanzlichen Produkten Textur und optische Attraktivität verleiht. Fortschrittliche Systeme verwenden Flachbett- oder Trommelbeschichtung oder kombinieren sogar beides, um verschiedene Standard- und hausgemachte Oberflächen für Produkte wie Falafel, pflanzliche Nuggets und Schnitzel zu erzielen. Durch präzises Krümelmanagement erzielen Hersteller eine gleichmäßige Abdeckung, überragende Knusprigkeit und erstklassige Produktqualität bei gleichbleibender Effizienz und Flexibilität. Unsere Lösungen sind in verschiedenen Größen erhältlich, um Ihrer Kapazität gerecht zu werden.
Panieren
Perfekte Panade für einen köstlichen Knusper
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