Die Anlagen von JBT Marel sind unverzichtbar für das Vorbestäuben von Käseprodukten, da sie eine präzise und gleichmäßige Mehlschicht gewährleisten, die als wichtige Haftgrundlage für spätere Beschichtungen dient. Diese „Klebstoffschicht” aus dem Vorbestäuben verbessert die Beschichtungsstabilität, verhindert ein Verrutschen während des Frittierens und sorgt für gleichbleibende, hochwertige Ergebnisse. Die Technologie von JBT Marel sorgt für eine gleichmäßige Abdeckung und schonende Behandlung und optimiert so die Textur, Struktur und Beschichtungsleistung bei allen Käseanwendungen.
Vorbestäubung
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