15.000 Tiere/Stunde beflügeln Zhonghong Sanrong

Zhonghong Sanrong fand, die Zeit sei reif für den Bau einer neuen Anlage mit einer Kapazität von 15.000 Tieren pro Stunde [250 pro Minute]. Das Management ist einer langfristigen Strategie verpflichtet, die auch bei kurzfristigen Schwankungen stabil bleibt. Da die Kaufkraft der chinesischen Verbraucher weiter zunimmt, wird davon ausgegangen, dass die Nachfrage nach Hühnerfleisch langfristig stark bleibt.

Bratfertigungsabläufe

Die neue Anlage in Chengde ist auf die Verarbeitung von 15.000 Tieren pro Stunde [250 pro Minute] auf einer einzigen automatisierten Linie ausgelegt. Die Geschäftsleitung von Zhonghong Sanrong hat besonderen Wert auf die Optimierung der Bratfertigungsabläufe gelegt. Zunächst befördert ein LineLink DE-Umhängemodul die Schlachtkörper von der Rupf- zur Bratfertiglinie. Die Sigma-Transporthängebahn von JBT Marel in dieser Linie verfügt über eine aktive Spannungssteuerung (ATC) zur präzisen Regelung und Überwachung der Geschwindigkeit und der Kettenspannung. Die Karussellmaschinen VC-20 und VO-20 übernehmen die ersten Vorgänge. Dann entnimmt die Nuova 24 vorsichtig und hygienisch die Innereienpakete und hängt sie automatisch in eine separate Pakethakenlinie um. Eine Nackenhaut-Inspektionsmaschine NIC24 vervollständigt den Prozess. Die Innereien, die fast alle für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, werden von Hand gewonnen.

Teilstücke sind beliebt

Aufgrund der wachsenden Nachfrage der chinesischen Verbraucher nach zerlegten Hähnchenteilen anstelle ganzer Vögel beschloss Zhonghong Sanrong, in ein fortschrittliches Zerlegungs- und Entbeinungsverfahren zu investieren. Die Fabrik plant, bis zu 10 % ihrer Produktion auf ganze Vögel und 90 % auf zerlegte Produkte zu verwenden – ein bemerkenswert hohes Verhältnis für China. Zur Erfüllung dieser Nachfrage setzt Zhonghong Sanrong einen SmartWeigher ein, der die Produkte zu zwei ACM-NT-Linien leitet, wo sie präzise in Flügel, Brust und Keulen zerlegt werden. Das neue WingMaster-Modul führt den für Asien typischen anatomischen Mittelflügelschnitt durch und sorgt dafür, dass ein großer Hautlappen vom ersten Gelenk abgenommen wird. Die Brustkappen werden an vier AMF-i Brustfleisch-Entbeinungssysteme weitergeleitet, die Hähnchen- und Innenfilets herstellen.
Zhonghong Sanrong legt großen Wert auf die Produktionskontrolle im gesamten Ablauf und auf die Rückverfolgbarkeit der Produktqualität. Dabei spielt die Production Distribution Software (PDS) von JBT Marel eine entscheidende Rolle.

Über Zhonghong Sanrong

Die Zhonghong Sanrong-Gruppe ist eine vollständig vertikal integrierte Gruppe, die Brütereien, Geflügelaufzucht, Lebensmittelverarbeitung, Futtermittelproduktion sowie Import- und Exportgeschäfte umfasst. Die Gruppe verarbeitet jährlich mehr als 150 Millionen Masthähnchen und verfügt über sieben Produktionsstätten in Tangshan City, Qinhuangdao City, Chengde City, Zhangjiakou City und Hengshui City. Die neue Verarbeitungsanlage in Chengde mit einer Kapazität von 15.000 Tieren pro Stunde [250 pro Minute] ist das achte Produktionszentrum. Zhonghong Sanrong produziert jedes Jahr Hunderttausende von Tonnen Geflügelfutter. In der Provinz Hebei steht die Produktion der Gruppe an erster Stelle. Was die Lebensmittelsicherheit betrifft, so verfügt das Unternehmen über HACCP- und ISO22000-Zertifizierungen für alle Produktionsanlagen. Zhonghong Sanrong ist eine bekannte Marke in China, deren Produkte im ganzen Land verkauft und nach Japan, Korea, Hongkong und Macao exportiert werden.

Unternehmenswebsite: sanronggroup.com