Unsere Linear Heißluftofen bieten ideale Garbedingungen für panierte und frittierte Produkte wie Nuggets und Streifen. Zwei unabhängig voneinander einstellbare Erhitzungszonen ermöglichen es, die Produkte gleichzeitig knusprig zu bräunen und im Inneren durchzugaren, wobei der Feuchtigkeitsverlust auf ein Minimum reduziert wird. Durch gezielte Luftströmung und Feuchtigkeitsregulierung wird eine gleichmäßige Bräunung über die gesamte Förderbandbreite gewährleistet. Dampfoptionen, indirekte Beheizung und eine integrierte Bandwäsche tragen dazu bei, während langer Produktionsläufe ein hohes Qualitäts- und Hygienestandard aufrechtzuerhalten.
Längs-Kochen
Gleichmäßige Bräunung für beschichtete Produkte
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