Die präzise Zubereitung der Zutaten ist ein wichtiger Ausgangspunkt bei der Schweinefleischverarbeitung und bildet die Grundlage für das Injizieren, Massieren, Trommeln und eine Vielzahl von Mariniermethoden. Wenn die Salzlaken effizient zubereitet werden, können Verarbeiter mehrere Rezepturen herstellen, die eine gleichbleibende Produktleistung gewährleisten und gleichzeitig strenge Hygienestandards einhalten.
Unsere Lösungen zum Mischen von Salzlake sind so konzipiert, dass sie jedes Mal gleichmäßige, zuverlässige Chargen erzeugen und den Herstellern helfen, unter höchsten Hygienebedingungen eine gleichbleibende Qualität bei allen Standard-Salzlake-Rezepturen aufrechtzuerhalten.
