Zubereitung der Sole

Verbesserung der Qualität von Meeresfrüchten durch fortschrittliche Salzlake-Technologie

Die Verbesserung von Geschmack, Textur und Saftigkeit beginnt mit der richtigen Zubereitung der Salzlake – und kann auch die Rentabilität erheblich steigern. Die genaue Zubereitung der Salzlake ist ein entscheidender erster Schritt bei der Verarbeitung von Meeresfrüchten. Unsere fortschrittlichen Salzlakensysteme sorgen für eine konsistente Produktion von Meeresfrüchte-Salzlake mit standardisierter Prozessqualität und kompromisslosen Hygienestandards und gewährleisten jedes Mal zuverlässige Ergebnisse und eine hervorragende Produktqualität. 

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