Steigern Sie Ihre Meeresfrüchteproduktion mit der linearen Impingement-Gefriertechnologie, die sich ideal für die Verarbeitung von Meeresfrüchten eignet. Der einzigartige Luftstrom und die Hochgeschwindigkeits-Luftdüsen unseres Systems ermöglichen ein schnelles und kostengünstiges Einfrieren oder Wiederauftauen nach dem Glasieren. Dieses Verfahren eignet sich ideal für hochwertige Meeresfrüchteprodukte in großen Mengen, darunter flache und dünne Produkte wie Garnelen, Schalentiere, Tintenfische und verschiedene Fischarten.
Das geradlinige Banddesign sorgt dafür, dass Ihre Meeresfrüchte ohne Faltenbildung oder Verformung durch die Gefrierzone transportiert werden, wodurch Form und Aussehen erhalten bleiben. Erzielen Sie jedes Mal eine hervorragende Qualität mit effizienten Lösungen, die speziell auf das Gefrieren von flachen Produkten mit einer Dicke von bis zu 25 mm zugeschnitten sind und im Vergleich zu kryogenen Systemen die Dehydrierung reduzieren und Kosten senken.
