Batch- und kontinuierliche Kochsysteme bieten flexible Verarbeitungsmöglichkeiten für back- und konfektionsfertige Produkte wie gefüllte Teige, proteinangereicherte Snacks und backfertige Mahlzeiten. Präzise gesteuerte Luftströmung und Dampf, gleichmäßige Wärmeverteilung und einstellbare Zoneneinstellungen sorgen für gleichbleibende Kochergebnisse und Feuchtigkeitskontrolle. Diese Systeme unterstützen das Kochen, Dämpfen oder Backen komplexer Rezepte, ermöglichen einen hohen Durchsatz und minimale Ausfallzeiten und lassen sich leicht in Volllinienbetriebe integrieren, um eine stabile, skalierbare Produktion zu gewährleisten.
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