Unsere linearen Konvektionsöfen verwenden ein Dual-Bereich-System, das das Garen und Bräunen bei unterschiedlichen Temperaturen innerhalb einer Linie ermöglicht. Dies gewährleistet optimale Ergebnisse für Fertiggerichte wie Lasagne, Fleischzubereitungen, Fischgerichte und pflanzliche Mahlzeiten. Ein gezielter Luftstrom und eine präzise Klimaregelung schützen die Feuchtigkeit der Produkte und sorgen gleichzeitig für eine gleichmäßige Wärmeübertragung. Dampf- oder Hochtemperatur-Garmodi bieten Flexibilität, und die integrierte CIP-Reinigung sorgt für hohe Hygiene bei langen Produktionsläufen.
Lineares Kochen
Hervorragender Geschmack bei Fertiggerichten
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