Die Massage-, Trommel- und Mariniertechnologie wurde entwickelt, um bei einer Vielzahl von kochfertigen Produkten eine gleichbleibende Qualität, einen gleichbleibenden Geschmack und einen gleichbleibenden Ertrag zu gewährleisten. Spiralförmig angeordnete Paddel erzeugen kontrollierte horizontale und vertikale Bewegungen und übertragen die Energie direkt auf das Fleisch, um eine gleichmäßige Aktivierung und Aufnahme der Proteine zu gewährleisten. Flexible Nass- oder Trockenmarinierungsverfahren eignen sich für kleine oder große Chargen, Produkte mit oder ohne Knochen und empfindliche Portionen und gewährleisten eine genaue Marinadenaufnahme, minimale Verluste und wiederholbare Ergebnisse.
Massieren, Taumeln und Sprühen
Höchste Ausbeute und maximale Proteinaktivierung
Kontakt aufnehmen
Unser engagiertes Team steht Ihnen gerne zur Verfügung und beantwortet alle Ihre Fragen. Bitte füllen Sie das Formular aus, wir melden uns dann so schnell wie möglich bei Ihnen. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.