Переработка курицы

Быстрые, интеллектуальные и точные процессы направлены на увеличение доли первичного продукта, оптимизацию выхода продукции и использования сырья, минимизацию потерь и достижение максимальной добавленной стоимости. Решения JBT Marel позволяют организовать производственные процессы в соответствии с заказами на поставку или ожиданиями клиентов.

Частично и полностью автоматизированные решения для всех этапов — от разделки и обвалки до упаковки и маркировки. Благодаря взвешиванию и визуальной оценке, сопровождаемым интеллектуальным программным обеспечением, каждый отдельный продукт проходит свой путь по линии к наиболее привлекательной форме.  

В тесном сотрудничестве с вами мы создаем инновационные решения для перерабатывающей промышленности, способствуя достижению высочайших показателей производительности, безопасности пищевых продуктов и экологической устойчивости. Вместе мы найдем оптимальный способ создания решения, которое позволит вам производить именно тот продукт, который вам нужен. Для этого мы используем наши глубокие знания в области пищевых технологий и переработки продуктов. Мы можем удовлетворить ваши потребности на каждом этапе процесса, от порционирования цельных мясных мышц или подготовки массы через формование, обваливание, приготовление и изготовление колбас, вплоть до взвешивания, сортировки, дозирования, замораживания и упаковки конечного продукта.

Наши передовые решения для дальнейшей переработки позволяют производить широкий ассортимент готовых продуктов и колбасных изделий, обеспечивая надежный и повторяемый процесс, который позволяет создавать стабильные продукты, соответствующие спецификациям. Гибкие и эффективные системы обеспечивают высокую производительность и создают добавленную стоимость для вашего птицеводческого бизнеса. Ваш конечный продукт — наша отправная точка!

Переработка птицы — это не просто расстановка оборудования в определенной последовательности. Для работы процессов нужна смазка. Правильная работа перерабатывающего предприятия немыслима без вспомогательных процессов, таких как внутренняя логистика, программное обеспечение и очистка воды.

Программное обеспечение для переработки птицы необходимо для ведения мониторинга данных в реальном времени и централизованного управления процессами с целью оптимизации работы оборудования и процессов. Тщательно продуманная внутренняя логистика обеспечивает доставку определенных продуктов в определенное место, оптимизируя поток ваших продуктов и сохраняя при этом качество и бесперебойность процесса. Устойчивое развитие — одна из самых актуальных тем в повестке дня, а устойчивое водопользование — важная ее часть. Вашему перерабатывающему заводу не обойтись без надлежащей очистки сточных вод. JBT Marel будет рядом и примет участие в оснащении наиболее подходящей станции очистки сточных вод.